Скажите, часто ли вы едите сома? Считаю, что сегодняшний рецепт – хороший повод купить эту рыбу и приготовить. Признаюсь, что сама впервые приготовила это блюдо всего месяц назад (сома до сих пор готовить не приходилось), и не капельки не жалею.

Конечно, это не повседневный рецепт, да и сома в Беларуси просто так не купишь, но порадовать гостей в праздник один раз можно.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты на 6-8 порций:
Филе сома или целая рыба 1 кг.
Сметана 250 гр.
Лук репчатый 2-3 шт.
Мука ½ ст.
Сливочное масло 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло